名古屋・伏見駅からヒルトン方面へ2分。焼肉串・創作串「串焼き 源's」(セルジュゲンズ)。素材にこだわった焼肉串&野菜肉巻き串が自慢のお店です。

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【おすすめ料理】飛騨牛のトリッパ

飛騨牛のトリッパ

飛騨牛のトリッパ、
とろけるチーズ入り。

※トリッパとは牛の第二の胃、ハチノスのこと。
さっぱりとした味わいと弾力のある歯ごたえが魅力。
焼くよりも煮込み料理やスープに向いています。

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